Mayo 16, 2009 at 1:47 am · Agrupado en Enología, Seminarios y cursos de capacitación, Tecnología vinos de Chile
Enviado por: Carolina Díaz
Con el objeto de reforzar el conocimiento en relación a la gestión ambiental y producción limpia de empresarios y profesionales ligados al sector vitivinícola, el programa de CORFO, Colchagua Tierra Premium en conjunto con la Corporación Chilena del Vino (CCV) y el Consejo Regional de Producción Limpia (CPL), realizarán una jornada el próximo martes 19 de mayo en dependencias del centro de eventos Tyrol (Av. Longitudinal Sur, km. 144, San Fernando).
Esta actividad de capacitación se denomina “Gestión Ambiental y Producción Limpia” y se extenderá desde las 9:00 hasta las 17:30 horas. El curso es de carácter gratuito y los interesados pueden inscribirse en el teléfono (72) 716194. Los cupos son limitados.
Entre la temática que se desarrollará en la jornada destaca la identificación de las principales falencias o carencias en la implementación de Sistemas de Gestión Ambiental (SGA) y el cumplimiento de la Normativa Ambiental; además de la generación de recomendaciones para una mejor implementación de SGA, acuerdos voluntarios y el cumplimiento de la normativa.
A su vez, se conocerán los resultados del diagnóstico sobre implementación de SGA en el sector vitivinícola del Valle de Colchagua y se reforzarán conocimientos respecto de la gestión ambiental y la producción limpia. […]»
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Octubre 16, 2008 at 8:28 am · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Tecnología vinos de Chile
La Viña Gracia, en Chile, es pionera en incorporar energía solar térmica como alternativa al gas licuado, que emite gases de efecto invernadero influyendo en el cambio climático global. Este proyecto se desarrolla en las cercanías de la ciudad de Rancagua. Y sus instalaciones de energía solar van camino a convertirse en un modelo de desarrollo.
Es que actualmente los mercados internacionales del vino están exigiendo mayor responsabilidad ambiental a los productores en general para contribuir a mitigar el cambio climático. Por esto, la empresa Viñedos y Bodegas Córpora – en especial la Viña Gracia de Chile – decidió implementar desde septiembre del año pasado una planta de 215 metros cuadrados, con colectores solares de tubos al vacío (heat-pipe), que calienta el agua necesaria para el proceso del vino a través del uso de la energía solar térmica, reduciendo considerablemente el uso de gas licuado.
De modo que esta empresa ha integrado el uso de la energía solar térmica en el proceso del vino, ya que este debe ser calentado para la extracción del color, luego hay que enfriarlo a bajas temperaturas para después volver a calentarlo a temperatura ambiente para el embotellado. Y todo el proceso de calentamiento se está haciendo con el apoyo de la energía solar térmica”, afirma Pablo Pastene, uno de los ingenieros agrónomos de este modelo innovador.
Los países desarrollados, sobre todo en Europa, han implementado políticas de fomento para el uso de la energía solar térmica con el objetivo de reducir su dependencia de combustibles importados, además de cumplir su compromiso con el Protocolo de Kyoto (acuerdo de reducción de gases invernadero). En California, Estados Unidos por ejemplo, recién el año pasado se estructuró un programa para “reducir la dependencia del gas natural con energía solar térmica”, lo cual indica que Chile no está tan atrasado en la implementación de políticas energéticas. […]»
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