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Guía de Vinos
de Chile 200* |
Se trata de la más antigua publicación chilena que clasifica y califica los vinos del país tras someterlos a un panel de cata integrado en su mayoría por enólogos, algunos consumidores expertos y otros peritos. Esta Guía incorpora una breve descripción de los vinos, que están calificados por un sistema de copas y recuadros. Hay algunos capítulos previos con las informaciones habituales sobre vinos, como historia, servicio y zonas vitivinícolas.
Título: Guía de Vinos de Chile 200*
Autores: Francisca y Sara Sánchez. et al.
Editorial: Turismo y Comunicaciones SA
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Afiche Regiones del Vino Chileno |
Interesante y completo afiche de grandes dimensiones en el cual se detallan las zonas vitivínicolas chilenas más importantes. Autor: Hernán Maino Aguirre.
Editorial: Origo Ediciones.
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Directorio Industria Vitivinícola 200* |
Práctico manual elaborado por la Corporación Chilena del Vino que incluye un detallado resumen de las exportaciones de vino durante el año pasado y los primeros meses del presente. Además un lista de 200 empresas productoras, 300 proveedoras del sector, mapas de las viñas y empresas agrícolas, entre otras valiosas informaciones.
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Para El Aperitivo
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Completo libro para los amantes de los aperitivos. En sus 82 páginas encontrará una variada selección de recetas para picoteos y tragos con fotografías a color. Autor: Hernán Maino Aguirre (editor)
Editorial: Origo Ediciones
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Conocer el Vino |
Un didáctico, completo y bien ilustrado libro de introducción al mundo del vino. Una primera parte está dedicada a la enseñanza de la cata y otro tópicos como comidas y vinos. Una segunda sección repasa los temas más importantes de la elaboración del vino. Por último, el tercer capítulo está dedicado a revisar las principales zonas vitivinícolas del mundo. La autora inglesa Joanna Simon es habitual columnista de vinos del suplemento The Culture del Sunday Time e hija de una de las figuras históricas del mundo del vino, el fallecido André Simon.
Autor: Joanna Simon
Editorial: Blume
160 páginas
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El Mundo del Vino |
Este libro recopila crónicas del ingeniero agrónomo y enólogo Rodrigo Alvarado, de amplia trayectoria en el medio, realizadas en distintos medios de comunicación, como las revistas Mundo Diners y Goumand. En esta recopilación Alvarado, en tono ora didáctico ora poético, revisa las distintas facetas de la milenaria bebida, incluyendo temas que van desde el vino y la Biblia hasta el vino como medicina.
Autor: Rodrigo Alvarado
Editorial: Turiscom
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El Vino del fin del mundo
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Un libro para el que quiere acercarse de a poco y amigablemente al vino, así se podría describir simplemente "El Vino del Fin del Mundo" que recopila el trabajo de años del fallecido periodista Juan Gana, textos que fueron entregados en bruto al enólogo Rodrigo Alvarado, un hombre que tiene un par de libros a su haber, donde la prosa fácil y poética ha acercado a varios lectores al entrañable mundo de la bebida nacida de la vid. En esta publicación podrá saber sabrosas historias universales del vino, en Chile, además de grandes e inolvidables frases de personajes, libros y la sabiduría popular.
Autor: Juan Gana y Rodrigo Alvarado
Editorial: Antártica
95 páginas
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Compendio Vitivinícola de Chile |
Este compendio nos muestra un amplio catastro a la industria vitivinícola, en el cual podrá encontrar información de gran calidad en la destacan: factores claves de la industria, Chile en cifras, Chile país vitivinícola, legislación y denominación de origen, catastro nacional, viñas de Chile, Estadísticas. Muy Interesante
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Gustos
y estilos del vino |
Un verdadero atlas mundial, con los países y las regiones vitivínicolas del mundo. Es un aporte para alcanzar una visión internacional de esta industria (Andrew Jefford)
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El Vino: Nuevo
Atlas Mundial |
Esta es la cuarta edición de un libro que se considera imprescindible para los amantes del vino. Su autor, el británico Hugh Johnson, es una de la figuras más reputadas del ámbito vitivinícola. En esta nueva edición del Atlas, libro de gran formato, se incluyen 185 mapas, además de decenas de gráficas y excelentes fotografías de todos los rincones del mundo del vino.
Autor: Hugh Johnson
Editorial: Blume
320 páginas
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| Conocer el vino |
A lo largo de esta páginas la escritora Johanna Simón disipa el misterio que rodea este tema y revela los componentes individuales que conforman el sabor del vino.
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2 x 1 en Libros de
la Industria |
Segunda versión revisada, con antecedentes de todos los actores de este sector económico, editado por la Corporación Chilena del Vino. Por la compra del Directorio de la Industria Vitivinícola 2001 lleva de Regalo el Manual de Bodega hecho por la Corporación Chilena del Vino.
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Curso práctico de cata |
La Master of Wine es acaso la más reputada escritora de vinos que existe hoy en el mundo. Este libro, por primera vez editado en español, está orientado a introducir a los amantes del vino en el arte de la cata. Con una clara división entre teoría y práctica, este curso enseña los pasos básicos para degustar vinos y comidas, para luego profundizar en cepajes, tipos y estilos. Un libro muy práctico.
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| Introducción al Vino de Chile |
Importantes temas como la historia del vino en Chile, regiones vitivínicolas y las viñas del país, son algunos tópicos que trata el enólogo Alejandro Hernández desde una mirada especializada y con gran experiencia en el sector. El libro cuenta con fotografías de los valles, cepas, viñas y bodegas chilenas.
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Vinos chilenos para el
siglo XXI
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Vinos Chilenos para el Siglo XXI es una obra concebida con la idea de presentar una visión integral y novedosa del mundo del vino en Chile y orientar a los consumidores de vinos finos respecto de los
factores que determinan su calidad y la cultura que lo rodea. Espectacular presentación y tamaño. Ideal para regalar.
Editor: Hernán Maino Aguirre. Escriben distintos profesionales chilenos del vino como Rodrigo Alvarado, Philippo Pszczólkowski, Alejandro Hernández, Alvaro Espinoza, Juan Carlos Faúndez, y otros
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Guía de Vinos de Chile 200*- Bilingue |
Esta Guía es bilingüe, incorpora una breve descripción de los vinos, que están calificados por un sistema de copas y recuadros. Hay algunos capítulos previos con las informaciones habituales sobre vinos, como historia, servicio y zonas vitivinícolas. A diferencia de la Guía en Español, esta versión no incluye el libro especial sobre Rutas, Viñas y Bodegas
Título: Guía de Vinos de Chile
Autores: Francisca Sánchez, Pablo Prieto..
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Enciclopedia del
Vino |
De fácil manejo para el principiante, pero al mismo tiempo útil y completa para el experto, la Enciclopedia del Vinos de Oz Clarke está ordenada alfabéticamente para que los amantes del vin puedan encontrar sin dificultad cualquier región, productor o variedad de uva.
Tiene más de 1.600 entradas, y 700 fotografías a color. Un libro de colección.
Autor: Oz Clarke
Editorial: Blume
416 Páginas
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Descorchados 200*
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Por quinto año consecutivo el periodista especializado Patricio Tapia
edita este libro que resume sus apreciaciones personales sobre la mayoría de los vinos chilenos, desde los "Premium" hasta
aquellos que bordean los $ 2.000. Tiene una introducción didáctica donde se abordan temas como historia del vino, principales cepas,
valles de Chile, viñedos clásicos.
Después se analizan y puntúan más de 800 vinos con sus respectivas notas de cata.
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Vino
para Dummies |
Este libro sigue la línea de otros tantos "for dummies": un tono divertido y amistoso, con muchas información de fácil comprensión. Se trata de un texto de referencia puesto incluye desde los distintos cepajes hasta la zona vitivinícolas más importantes del mundo, pasando por capítulos muy interesante como qué hacer después de destapar una botella y cómo navegar por una tienda de vinos, entre varios otros.
Autores: Mary Ewing-Mulligan y Ed McCarthy
Editorial: Norma
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El Vino |
Una monumental obra monográfica sobre el vino, divide en dos partes. La primera es de carácter introductorio, con artículos dedicados a la historia, la degustación, los tipos, el servicio y la guarda. Hay una sección dedicada al viñedo y otra a la elaboración en la bodega. En la segunda parte revisa la actualidad de las zonas vitivinícolas del mundo, incluyendo incluso destinados tan poco frecuentes como Asia. En el anexo hay un glosario, una guía de cosechas y una larga bibliografía. El libro más completo de los últimos años editado en español.
Autor: André Domine
Editorial: Könemann
928 páginas
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Guía Gran Maitre |
Completo manual de restaurantes chilenos y delicatessen. Los locales están
ordenados por especialidad e incluyen recomendaciones del chef, valor promedio del consumo para 2 personas, horarios de atención,entre otros. Además, contiene notas informativas y datos de interés. 87 páginas
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Icon,
Art of the wine label |
Espectacular libro sobre el arte y la creación de las mejores etiquetas de vinos. Imprescindible para todos aquellos amantes del diseño y el arte de entregar una idea a través de la imagen y el estilo. Incluye reproducciones de alta calidad de las más importantes y originales etiquetas de vinos norteamericanos.
Autor: Jeffrey
Caldewey & Chuck House
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Terroir |
Un libro que explica por primera vez, como los factores que definen la
palabra "Terroir": la interacción de la geología, suelo, clima y cultura de las viñas, se combina en la creación del vino.
La referencia específica y sumamente detallada es hecha a todas las regiones de viticultura francesas, con diagramas geológicos y mapas.
Autor: James Wilson
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Red
and White, Wine Made Simple |
"La premiada guía al placer del vino" se refiere al descubrimiento de los deleites de sabores, sensaciones y alegría del vino…Para algunos, la mejor guía del vino.
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Larousse de los Vinos |
Un libro clave de información general sobre el vino dedicada a los aficionados al vino. Contiene cerca de 375 fotografías, 180 dibujos
y 30 mapas y en sus textos repasa historia, vinos y comidas, cómo formar una bodega, vinificación, vinos del mundo y sus regiones,
tabla de añadas, glosario de términos, entre otros. Un libro de referencia infaltable.
Varios Autores
Editorial: Larousse |
Los vinos chilenos se lucieron en Ecuador. Ocho de los catorce premios entregados en el Primer Concurso Internacional de Vino en el marco de la Gala del Vino en la capital ecuatoriana, fueron para Chile, incluyendo la Gran Medalla de Oro.
Las Escuelas de Agronomía que imparten la especialidad de enología estarán atentas a lo que ocurra entre el 23 y 24 de mayo de 2007, cuando se realice la “1era Fiesta de Término de la Vendimia UC” en el Campus San Joaquín de la prestigiosa Universidad Católica de Chile, que tiene como organizador al Centro de Alumnos de esa misma Casa de Estudios.
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