Ordenado por Julio, 2007
Julio 10, 2007 at 12:51 am · Agrupado en Vinos de Barcelona
Presentación Bodega Raimat:
“Un vino de nuestra tierra con nuestro propio estilo. Seco y elegante, de fino aroma y elegante color rosa fresa. Las grosellas rojas y las pequeñas son perceptibles a la nariz. Hecho a base de Cabernet Sauvignon y Merlot resulta en boca finísimo y fresco. Elaborado exclusivamente con uvas provenientes de la finca de Raimat.”
SurVino:
Vino alegre, muy juguetón en boca, excelente compañero para tapas como anchoas, boquerones y quesos. En naríz y en boca suave presencia de ciruela y frutilla (fresas en España), muy alegre, contiene trazas de carbonato. Muy recomendable. Precio: menos de 5 Euros.
Vinos Barcelona
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Julio 7, 2007 at 2:44 am · Agrupado en Vinos de Barcelona
Presentación Cava Loxarel:
Viñas: La fertilización de nuestras viñas se realiza únicamente cada 5 años par lograr que nuestros racimos sean naturales, y podamos obtener unos vinos de mayor calidad en grado y estructura, sacrificando la cantidad.
Elaboración: Maceración pelicular durante 18 hora, obteniendo así la máxima calidad en aromas y tipicidad de la variedad. A pesar de ser un vino blanco seco, su potencia en aromas la dá un toque meloso.
Vista: Color paja pálido con reflejos verdosos y aspecto limpio.
Nariz: Floral, rosas y madreselva, con aromas que nos recuerdan la uva moscatel. Los frutos secos aparecen representados por la avellana.
Boca: Untoso, la acidez y el alcohol estan bien equilibrados. El post-gusto es persistente y con notas frutales.
Gastronomía: Acompaña muy bien pescados a la plancha o con salsas. También combina con los arroces como la paella.
SurVino:
Quienes conozcan el vino Torrontés de la Argentina, encontrarán a primera vista y en naríz la extraordinaria semejanza. Esto se debe a la presencia del Muscat, variedad que para muchos argentinos puede estar emparentada con la criolla Torrontés. Esta predisposición de aroma se ve repentinamente rota cuando se prueba el vino, es seco, bastante aspero, tal vez algunos puedan apreciar en el final algo de su juguetón aroma que retorna. Creo que la meceración con los hollejos dá características al vino que requiere más tiempo para consumirlo, si esto fuera así, es responsabilidad de la bodega elegir los tiempos adecuados para comercializar los productos. Poco recomendado por ahora.
Vinos Barcelona
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Julio 5, 2007 at 7:19 pm · Agrupado en Vinos de Barcelona
Aprovechando nuestra estadía en Barcelona, publicaremos en estos meses las características e impresiones sobre algunos vinos de España, especialmente los vinos catalanes, que en Barcelona se encuentran a mejor precio como era de esperar.
Intentaremos utlizar como referente a la hora de evaluar estos vinos, los vinos arquetípicos chilenos, pues de esta manera será más fácil expresar nuestros descubrimientos, aunque sea por contraste. Aquí encontramos otras variedades aparte de las bordalesas y otras mezclas (afortunadamente), toda una aventura para descubrir nuevos sabores.
Presentación Bodega Raimat:
“Un vino de nuestra tierra, con nuestro propio estilo. De zona fría con aromas a manzana, a piña y florales, como azahar y cítricos. Sobresalen fondos de ahumados característicos de la variedad. En boca es plano, intenso y persistente. De final redondo, equilibrado y muy afrutado en vía retronasal.”
SurVino:
En comparación con los vinos Chardonnay del Valle de Casablanca, este vino tiene menos intensidad frutal en aroma y en boca. Es cierto lo que nos dice Raimat, sentimos las pinceladas de manzanas verdes (las más ácidas) y también piña, el melón con el que podemos asociar algunos de los vinos Chardonnay chilenos aquí no está presente. En boca es muy amable y discreto. El final de este vino es lo que más sorprende, pues no deja trazas “minerales”, sino que la frutosidad reaparece con lacitud, como una elagante invitación al siguiente sorbo.
Vinos Barcelona
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Julio 5, 2007 at 9:57 am · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura
Después de un año de negociaciones, la Comisión Europea propuso ayer a los 27 estados de la Unión Europea (UE) una reforma radical del reglamento del sector vinícola, con la supresión de las ayudas comunitarias a la eliminación de excedentes y el arranque de 200.000 hectáreas de viñedos poco rentables. El objetivo de la reforma es reorientar el sector hacia la producción de calidad e industrializarlo para recuperar las cuotas del mercado mundial perdidas frente a la creciente competencia de los vinos norteamericanos, chilenos, argentinos, surafricanos y australianos.
España será uno de los países más afectados por la reforma, por los numerosos viñedos poco rentables (en especial en Castilla-La Mancha) y a las elevadas ayudas recibidas hasta ahora para destilar los excedentes. España absorbe el 34% de los 1.300 millones de euros que la UE destina cada año al sector. La reforma mantendrá el presupuesto total, pero cambiará del todo su distribución.
“Malgastamos demasiado dinero para deshacernos de los excedentes, en lugar de mejorar nuestra competitividad y de promover nuestros vinos”, declaró la comisaria europea de Agricultura, Mariann Fischer Boel, al presentar el proyecto de reforma del reglamento vinícola.
ARRANQUE VOLUNTARIO
La piedra angular de la reforma es acabar con los excedentes vinícolas de mala calidad. El proyecto propone subvencionar con 1.070 millones durante el periodo 2009-2013 el arranque voluntario de 200.000 hectáreas de vides poco rentables, equivalentes al 6% de la superficie de viñedos de la UE. El primer año la subvención por arranque ascenderá a 7.174 euros por hectárea y descenderá progresivamente hasta 2.938 euros por hectárea el último año.
La Comisión Europea propuso hace un año el arranque de 400.000 hectáreas, pero redujo la cifra a la mitad ante las protestas de los estados y las organizaciones agrarias. El proyecto de reglamento autoriza a los estados a limitar el arranque de vides en zonas de montaña, en áreas de pendientes pronunciadas y en regiones ecológicamente sensibles. Los estados también podrán prohibir el arranque de vides si la superficie acumulada equivale al 10% de sus viñedos. A partir del 1 de enero del 2014 se suprimirá la restricción a la plantación de nuevos viñedos.
La subvención del arranque de viñedos se financiará con la anulación desde el primer día de entrada en vigor de la reforma de las actuales ayudas para eliminar los excedentes vinícolas: destilación de crisis, destilación de subproductos, producción de alcohol de boca para la industria licorera, almacenaje, restituciones a la exportación y ayuda al mosto. Actualmente, la UE destina 567 millones de euros anuales a la destilación y al almacenaje.
GIRO EN LAS AYUDAS
La reforma creará unas subvenciones nacionales, según la superficie y la producción histórica, que se destinarán a la promoción del vino, reestructuración de viñedos, agricultura ecológica y prevención de crisis. Esta partida será de 623 millones en el 2009 para repartir entre los 27 estados miembros. Su cuantía aumentará a 830 millones el 2015, al desaparecer las ayudas al arranque de vides.
El proyecto prohibirá añadir azúcar para aumentar el grado de alcohol y simplificará las normas de etiquetado. Además de las tradicionales denominaciones de origen, los vinos europeos sin indicación geográfica podrán mencionar el tipo de cepa y el año de la cosecha para facilitar su competitividad frente a los vinos de otras zonas del mundo.
fuente: El Periódico de Catalunya
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