Ordenado por Octubre, 2007
Octubre 31, 2007 at 4:19 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura
El lunes 5 de noviembre, expositores del sector para abordar el Turismo Enológico desde una mirada internacional. El encuentro será en el Centro de Congresos y Exposiciones Ángel Bustelo, Mendoza.
Bodegas de Argentina, la principal asociación vitivinícola del país, organiza junto a la Secretaría de Turismo de la Nación y MIF BID/Fomin el II Seminario Internacional de Turismo del Vino. Este evento es parte de las acciones del Plan de Consolidación del Enoturismo en Argentina financiado por el Banco Interamericano de Desarrollo.
Cuenta además con la participación y el apoyo de las siete provincias vitícolas de Argentina: Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Neuquén, Río Negro y Mendoza respectivamente. Área del Vino, -empresa de Comunicación y Negocios-, es el operador del evento.
El sector turístico presenta un fuerte dinamismo y crecimiento en los últimos años, y es de suma importancia abrir el debate y analizar el tema para encarar el desarrollo del sector. El objetivo del encuentro es brindar a los asistentes las experiencias de otras regiones vitivinícolas del mundo, ya posicionadas en el mercado del enoturismo mundial y ofrecer una visión del consumidor de productos de turismo vitivinícolas.
El panel de los expositores ha sido estratégicamente conformado, y contará con profesionales de renombre de nuestro país y del exterior, a fin de escuchar las experiencias de otros destinos. El eje de este encuentro es el análisis de experiencias exitosas y características de demanda de los turistas que buscan destinos vinculados al mundo del Vino.
El Centro de Congresos y Exposiciones Ángel Bustelo, es el lugar elegido para el desarrollo del evento (Av. Peltier 611 – Cdad. de Mendoza – Argentina).
Temas y los referentes que disertarán en cada uno de las conferencias.
- Turismo Enológico en las principales regiones vitivinícolas del mundo
- Características de la venta de destinos de turismo del vino
- Desarrollo de productos enoturísticos
- Experiencias internacionales, de Rioja, la Toscana, Región de Colchagua y Napa Valley
- Marketing del Turismo del Vino
Contaremos con la presencia de:
Apertura: Proyecciones del Turismo en Argentina
Enrique Meyer / Argentina
Posee alta experiencia en el sector. Fue subsecretario de Turismo de Santa Cruz. Actualmente es Secretario de Turismo de la Nación.
Cómo desarrollar el turismo del vino
Luis Vicente Elías Pastor / España
Licenciado en Filosofía, y en Etnología. Doctor en Filosofía, especializado en Antropología. Es Responsable del Dpto. de Documentación y Patrimonio Cultural de Bodegas R. López de Heredia Viña Tondonia. S.A y Profesor de Antropología de la Universidad Nacional de Educación a Distancia, Logroño.
Experiencias y análisis de la regiones norteamericanas
Steve Burns / Estados Unidos
Licenciado en Administración de Negocios Agrícolas. Es creador de O”Donnell Lane LLC - California, empresa dedicada a la comercialización, relaciones públicas y planificación estratégica con clientes en California, Washington, Italia y Australia.
Experiencia de La Rioja
Mónica Figuerola / España
Lic. en Derecho y Master de Gerencia y Dirección Hotelera. Actualmente es directora general de Turismo del Gobierno de La Rioja.
Mercado norteamericano
Peter Smith / Estados Unidos
Chef gourmet, y guía de diversos tours privados en el Caribe y el Mediterráneo. Es dueño de Avalon Tours, empresa de turismo especialista en visitas privadas a los viñedos más finos del mundo y a los enólogos más grandes del vino.
Desarrollo del Turismo Vitivinícola en la Argentina
Juan Carlos Pina / Bodegas de Argentina / Argentina
Ingeniero Agrónomo. Actualmente se desempeña como Gerente de Bodegas de Argentina, y desde hace años impulsa el proyecto de Caminos del Vino desde esta institución.
Experiencia de Turismo cultural en la Toscana
Iole Piscolla / Italia
Periodista, Licenciada en Filosofía y Letras especializada en Editorial gastronómica y de turismo enogastronómico. Vasta experiencia en promoción del vino y en publicaciones vitivinícolas.
Experiencia de Colchagua
Thomas Wilkins Gerente de Ruta del Vino de Chile / Región de Colchagua / Chile
Gerente General de Viñas de Colchagua y de Ruta del Vino de Chile; experiencia en organización de eventos como las Vendimias de Colchagua.
Proyecto “Consolidación del Enoturismo en la Argentina”
Gabriel Fidel / Argentina
Licenciado en Administración Pública y Cs. Políticas, Master of Public Affaire, Diplomado en Desarrollo Económico, Política Industrial y Tecnológica. Actualmente es Coordinador del Plan de Consolidación del Enoturismo en la Argentina. Proyecto de Bodegas de Argentina- BID/FOMIN.
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Octubre 29, 2007 at 4:19 pm · Agrupado en Valle de Casablanca, Vino Chardonnay Chile
SurVino:
Es un vino difícil de olvidar, pues aunque ya lo bebimos hace como tres semanas atrás, 
su recuerdo aún nos acompaña lo suficiente como para inspirar unas cuantas líneas. En esencia es un vino de roble francés, al parecer imperan más los aromas naturales de la madera que el tostado (no hay confite ni grafito, hay resinas de madera). Es un vino muy robusto en boca, de acidez equilibrada, es decir entre seco y fresco. Se recomienda.
Presentación Viña Casas del Bosque:
Uvas : Chardonnay 100%., Valle de Casablanca
Vendimia : Las uvas fueron cosechadas a manos, provenientes de nuestros mejores y más antiguos viñedos en Casablanca en Abril.
Rendimiento por Ha : 7 Toneladas
Vinificación : Aproximadamente un 60% de este vino fue fermentado en barricas nuevas de roble francés con levadura seleccionada, posteriormente éste tuvo una guarda en barricas en contacto con sus lías por 9 meses. Durante este primer periodo, se practicó un batonage semanal. Para mantener la acidez natural del vino no se realizó la fermentación maloláctica.
Notas de Cata : Intenso color amarillo verdoso, con delicados aromas a frutas como duraznos y peras. Además, se encuentran notas de avellanas y aromas a limón. En la boca presenta un buen volumen con una acidez equilibrada que lo hace ser fresco. El final es cremoso y persistente.
Análisis : Alcohol: 14 %, Acidez Total: 6,2 g/L (C4H606), pH: 3,23
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Octubre 29, 2007 at 5:18 am · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura
Las exportaciones chilenas de vino con denominación de origen (D.O.) sumaron US$715,6 millones de enero a septiembre de 2007, monto 30% superior al registrado en igual periodo del año pasado. El volumen de vino exportado en el periodo fue de 230 millones de litros, con incremento de 23% respecto a enero-septiembre de 2006, según cifras de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA).
Reinaldo Ruiz, Director Nacional de ODEPA, comentó que estos resultados confirman lo que se ha estado observando en los últimos meses, en el sentido que la industria vitivinícola chilena no sólo está creciendo en volumen sino que, lo más importante, es que los mercados internacionales están reconociendo la calidad de los vinos chilenos, lo que se refleja en mejores precios pagados a los exportadores.
El directivo señaló que las dificultades que pueda estar enfrentando la industria vitivinícola, por la evolución del tipo de cambio y el aumento en los costos internos, están siendo superadas por los mejores precios que se están pagando en los países de destino. Esto le impone un desafío especial a los productores para continuar mejorando la calidad de sus cepas.
Entre las principales variedades de vinos finos se exportaron Cabernet Sauvignon (33%), Merlot (14%), Sauvignon Blanc (14%), Chardonnay (12%), Carménère (6%) y Syrah (3%).
Los países de destino más importantes fueron Reino Unido (21%), Estados Unidos (14%), Brasil (5%), Alemania (5%), Canadá (5%), Holanda (5%), Irlanda (4%), Dinamarca (4%), Japón (3%) y Rusia (3%).
(todovinos.cl)
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Octubre 29, 2007 at 5:08 am · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura
Esta es una de las conclusiones del informe Vender vino a las mujeres de Datavin, la primera consultora en marketing e investigación de mercado especializada en el sector del vino. Su objetivo es aportar información que ayude a las bodegas a vender más y a crear un plan de marketing adaptado a las necesidades del consumidor.
En este estudio, realizado simultáneamente en cinco ciudades españolas, se profundiza en todo lo relativo al consumo femenino de vino: frecuencias de consumo, momentos más habituales para tomar vino, barreras al consumo, qué gusta más del vino, opinión sobre nuevas ideas de mercado, etc.
Otras de las conclusiones del estudio son:
Para otro millón y medio de consumidoras en España el vino está entre sus bebidas favoritas, sin ser la única preferida.
El 22% de las mujeres en España bebe vino habitual u ocasionalmente.
6 de cada 10 consumidoras tienen un buen recuerdo de algún vino que probaron, pero sólo el 60% de éstas recuerdan además el nombre del vino.
Apenas 1 de cada 10 consumidoras tiene en mente algún vino que le gustaría probar.
1 de cada 5 consumidoras recuerda haber visto algún anuncio de vino, pero sólo la mitad recuerda también la marca.
Al pensar en vino tinto, 3 de cada 4 mujeres lo relacionan con La Rioja.
Con el vino blanco, 1 de cada 4 mujeres piensa en Galicia. Le siguen Andalucía, Cataluña, Rueda y La Rioja (por ese orden).
Esto son sólo algunos datos. Sin embargo, lo más novedoso del estudio es que aporta la primera tipología de consumidoras realiza en España. Definiendo 6 tipos de consumidoras de vino, su importancia relativa en cuando a consumo en valor y en volumes, sus hábitos de consumo, sus gustos y opiniones respecto al vino, etc. Y ayudando a definir estrategias de marketing adaptadas a cada tipo de consumidora. La tipología de consumidoras es la siguiente:
Curiosa: (24% de las consumidoras) es una consumidora moderna y selecta.
Tradicional: (22%) mantiene los clásicos hábitos de consumo de vino tinto con las comidas.
Ligera: (17%) le gusta el rosado y bebe los fines de semana.
Entusiasta: (15%) le gusta mucho todo tipo de vino y sabe disfrutarlo.
Juvenil: (11%) bebe con poca frecuencia, pero vino de calidad.
Indiferente: (11%) compra vino de mesa y no se fija en las marcas
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Octubre 29, 2007 at 4:59 am · Agrupado en Ruta del Vino Maipo Alto
El terreno sería una antigua lechería ubicada entre la viña Concha y Toro y El Principal.
Aires de crecimiento se respiran en el restaurante La Vaquita Echá, de la comuna de Pirque, negocio que lleva más de 25 años en el sector gastronómico. La razón es la gran expansión inmobiliaria que registra la comuna desde hace tres años.
Por ello, uno de los principales proyectos de sus dueños, Sergio Nieto y Alicia Barrera, es levantar, en el mediano plazo, su segundo local gastronómico en la zona. El sector correspondería a una antigua lechería ubicada entre la viña Concha y Toro y la localidad de El Principal.
Además del nuevo restaurante, la familia Nieto tiene proyectado hacer un museo del vino, para juntar a las viñas de la zona y conjugar la historia de ellas y de la comuna de Pirque.
“Es un proyecto que está en estudio. Aún falta financiamiento que podría venir de Chile Emprende y que serían alrededor de US$ 3 millones”, comenta el administrador del recinto e hijo de los dueños, David Nieto.
Buenas ventas
La demanda turística de la comuna ha sido uno de los factores que explican el buen nivel de ventas que registra el restaurante, donde aseguran que al año logran facturar $350 millones, con crecimientos anuales de 60% .
“Esta proyección también la esperamos para este año, con una facturación de $400 millones”, augura Nieto. Agrega que la llegada de más locales no sería un problema en cuanto a la disminución de clientes, por la creciente demanda turística.
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