Febrero 29, 2008 at 7:58 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Enología
Culinary institución educacional de las Artes Culinarias y Servicios apuesta por formar 
empresarios y profesionales para desarrollar la industria del vino, tal como lo hizo exitosamente hace ocho años en el ámbito culinario con una inversión de
US$6 millones.
Las exportaciones chilenas de vino han crecido aceleradamente en la última década, pasando de US$28 millones en 1997 a US$1.256 millones en 2007. Sin embargo, pese a la inversión permanente que realizan las viñas, su valor promedio en el mercado internacional se mantiene entre los más económicos, el 57,6% de los envíos sólo alcanza un precio de tres dólares el litro. Es por ello que el empresario Sergio Silva Alcalde, Presidente de Culinary, Administradora de Instituciones de Educación de Alta especialización, ha invertido US$2 millones de dólares en la creación de la primera Escuela Internacional del Vino de América Latina, orientada a formar empresarios y profesionales con estándar internacional, capaces de liderar el desarrollo de la industria y posicionar al vino chileno en las grandes ligas. […]»
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Febrero 29, 2008 at 6:28 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Ruta del Vino Maipo Alto
Del 14 al 16 de Marzo
Esta singular y tradicional fiesta se desarrollará gracias al trabajo
conjunto que realizan las Viñas Expositoras y el Municipio de Buin,
quienes durante varios años han mantenido vigente esta tradicional fiesta
cultural de nuestro país.
lugar:
PARQUE O´HIGGINS DE BUIN (A TRES CUADRAS AL PONIENTE DE LA PLAZA)
horario:
Feria: Entre las 12:00 hrs. hasta las 01:00 de la noche
Actividades y degustaciones: Desde las 17:00 hasta las 24:00 hrs.
DEGUSTACIONES: Para organizar la entrega de degustaciones, la
organización del evento venderá a un costo de $3.000.- una copa de cata
la cual viene con 4 ticket de degustación los que deberán ser presentados
a la viña para servir la copa. Las copas a la venta estarán grabadas con
el logotipo de la vendimia y serán expendidas en un stand municipal
especialmente destinado para este fin.
Descripción de la actividad
Aquí los catadores expertos y aficionados podrán recorrer los diversos
stands, donde además de viñas, se asienta una muestra de las más
prestigiosas empresas ligadas a la actividad vitivinícola del Valle del Maipo. […]»
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Febrero 12, 2008 at 6:36 pm · Agrupado en Noticias Vinos Argentina
Los organizadores de SummerWine 2008 nos han mandado un mail con el resultado del evento, que gustosamente publicamos a continuación.
Hedonismo en la playa
Del 24 al 27 de enero se realizó con éxito la I Expo de Bodegas en Pinamar. Veinte bodegas nacionales presentaron sus mejores productos.
“El vino lo puede todo porque se recuesta en el alma” versan las estrofas de “El Vino” de Alberto Cortéz. Y así es. El duende mágico del vino que descansa en un sueño activo e inquieto en miles de barricas a lo largo y a lo ancho de nuestra patria, despertó en la principal vidriera de la costa atlántica. La ciudad balnearia convocó a través de SummerWine.08 a los espíritus mutantes del vino, esos que “buscan pecho adentro por los silencios del alma y les van poniendo voces que luego serán palabras”.
Entre el glamour de la ciudad balnearia y el público exigente que veranea en las costas argentinas, se realizó con éxito la I Expo de Bodegas Pinamar. Ubicada en Avda. Bunge e Intermedanos, la carpa de 500 m2 de gran categoría mezcló a los representantes de bodegas nacionales, desde las más grandes y tradicionales hasta las pequeñas bodegas boutique, a los sponsors y a los auspiciantes con 600 consumidores que deleitaron los mejores vinos del país.
El evento, organizado por dos empresas platenses, Sociedad Argentina Almacén de Vinos y Bodegas y Bazar Consultora Emprendimientos Gastronómicos, buscó acercar a la gente al arte y a la ciencia del vino, su tradición familiar y su vinculación con la tierra a través del contacto directo con bodegueros, enólogos y sommeliers; promovió el desarrollo cultural del mundo vitivinícola que ha permitido a nuestro país consolidar una creciente industria productiva y por sobre todo, posicionó a la ciudad de Pinamar como eje y centro de promoción para empresas vinculadas a la cultura del vino.
Durante los cuatro días los visitantes disfrutaron de 20 bodegas donde no solo pudieron probar los productos sino también conversar con sus dueños y sommeliers, y conocer aún más sobre la elaboración de los mismos. Con la entrada, el público adquirió una copa para degustación de los mejor vinos de la Argentina, disfrutó de una muestra de artistas plásticos platenses organizada por Pisouno, la única galería de arte privada de la ciudad, de un restó de picadas y del almacén de vinos de Sociedad Argentina “Almacén de Vinos y Picadas”, y de los confortables livings del lounge.
Entre los expositores se encontraron Naiara, Los Haroldos, Rubio Roca, Monte Conejo, Viñas Del Plata, Clos De Los 7, Umani, Tierra Mayor, Finca La Celia, Baco Club, Familia Schroeder, Zuccardi, Colomé, Las Perdices, Giménez Riili, Mauricio Lorca y Finca La Feliz, entre otros.
Al finalizar la exposición, se sorteó un viaje para dos personas por la Ruta del Vino, auspiciado por Bongiorno Travel Solutions.
Acompañaron esta Expo: Eco de los Andes, Fargo, Revista Bacanal, Manjares & Varietales - Periódico Especializado en Vinos y Cocina, FM 98.1 Estudio Playa, Frigorífico Cagnoli, Bongiorno Travel Solutions y Piouno ArteDiseño.
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