La vendimia en Catalunya se ha adelantado unos 20 días en los últimos 35 años a causa del cambio climático, según un estudio del grupo de investigación del Cambio Climático de la Universidad Rovira i Virgili (URV) de Tarragona, en colaboración con investigadores de la Facultad de Enología.

El informe, titulado ‘Variaciones en la data de inicio de la vendimia en Catalunya durante el periodo de máximo forzamiento antrópico del clima (1971-2006)‘, concluye que, como el resto de las especies vegetales, “los cultivos también se ven afectados por el cambio climático”.

Por sus características, tanto la viña como su fruto (la uva) y el derivado de ésta (el vino) “se pueden ver afectados de manera muy importante en su ciclo de vida y en la distribución de la viña, la cantidad y calidad de la uva y del vino”.

Los resultados del estudio muestran “un evidente adelanto en la fecha de inicio de la vendimia en diferentes lugares de Cataluña, que ha sido de entre 18 y 22 días en un periodo de unos 35 años”.

Concretamente, se han analizado las fechas de inicio de la vendimia, entre 1971 y 2006, de la variedad de uva blanca Macabeu en Sarral (D.O. Conca de Barberá) y en Sant Jaume dels Domenys (D.O. Penedés), donde se han adelantado 0,63 y 0,53 días por año, respectivamente.

También se han estudiado las fechas de inicio, entre 1986 y 2006, de la misma variedad pero en Batea (D.O. Terra Alta), donde se han avanzado, en este caso, 0,51 días por año. Estos datos, comparados con los registros de temperatura, “demuestran una relación inversa entre la fecha de inicio de la vendimia y las temperaturas, especialmente con las temperaturas mínimas del periodo abril-agosto”, afirma el estudio de la URV.

“Esto quiere decir -añade el trabajo- que, mientras las temperaturas son cada vez más elevadas (calentamiento global), la fecha de inicio de la vendimia se va adelantando”.

La relación entre los dos factores “también se hace evidente si se tienen en cuenta las precipitaciones”. De la comparación de las fechas de inicio de la vendimia analizadas con la lluvia, “se observa una relación directamente proporcional, especialmente con la lluvia de primavera. Si la primavera ha sido poco lluviosa, el principio de la vendimia se adelanta”, concluye el informe.

fuente: “La Vanguardia de Barcelona”