El sector vitivinícola catalán inició ayer la que podría ser la mejor campaña de los últimos años, con una producción en toneladas de uva similar a la del año pasado, pero con unos caldos de excelente calidad, si se confirman los pronósticos.
La vendimia, que empezó en los viñedos que la firma Codorniu tiene en Raimat (Lleida) y que hoy se emprende en la Denominación de Origen (DO) Penedès, se prolongará hasta mediados del mes de octubre.
Con una situación meteorológica muy favorable en casi toda Catalunya y con un ajustado nivel de pluviometría, la cosecha del 2007 se prevé sensiblemente mejor en prácticamente todas las denominaciones de origen catalanas, aseguran los expertos. En el caso de la leridana Costers del Segre, las temperaturas medias de julio, ligeramente inferiores a lo habitual, han facilitado que las uvas maduraran “de forma pausada, lo que es muy positivo para todas las variedades”, aseguró el director de Viticultura de Raimat, Xavier Farré.

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El pronóstico lo confirmaba también ayer la DO Empordà, que prevé un crecimiento de la producción de un 10%. Los viticultores de la zona confían en que la calidad sea muy buena, porque las condiciones sanitarias de las uvas son satisfactorias, informa Anna Punsí. Algunas bodegas, como Espelt de Vilajuïga, empiezan este viernes la vendimia.
La vendimia en Raimat arrancó con la recolección de las uvas de la variedad chardonnay, que se destinarán a la producción de cava y espumosos. En las próximas semanas, se recogerá el pinot noir, también con el mismo fin. La bodega estima que este año entrarán en sus instalaciones unos 24 millones de kilos de fruto, una cantidad similar a la del año pasado. “La principal diferencia estará en la calidad, que puede ser excelente”, auguró el director de Viticultura.
La vendimia, totalmente mecanizada, seguirá con las variedades para vino tinto y blanco (el resto del chardonnay, el merlot, el tempranillo y el cabernet). “Este año empezamos la cosecha unos días más tarde de lo habitual porque las temperaturas han sido suaves, en cambio, en otros lugares, como el Penedès, se adelantará a causa del calor de los últimos días”, explicó Farré.

fuente:”El Periódico de Catlaunya”