La Cumbre del Vino realizada en la ciudad alemana de Maguncia, concluyó con fuertes críticas a las reformas que propusieron hacer de la industria vinícola europea una actividad más competitiva a través de la prohibición de la chaptalización, el desmonte de 200 mil hectáreas y la eliminación de la destilación de alcohol a partir de vinos que no se pueden vender.

La chaptalización es un método que nunca se permitió en Argentina, por el cual se permite en el Viejo Continente el agregado de sacarosa a los caldos cuando los tenores azucarinos naturales de los vinos son bajos y, por lo tanto, productores de fermentaciones deficitarias en alcohol.

Sin embargo en países como Francia la técnica de agregar sacarosa a los vinos es normal, considerando que el clima, según los años, no permite la síntesis natural de azúcares en los granos de las uvas por falta de horas de sol, entre otros factores.

Entre los más molestos se destacan el ministro alemán de Agricultura, Horst Seehofer, el primer ministro del estado federado de Remania-Palatinado (región famosa por la crianza de vinos) Kurst Beck y su ministro de Economía, Hendrick Hering, quienes rechazaron tajantemente la reforma con la que Bruselas (sede de la Organización Internacional de la Vid y el Vino) pretende además reducir la sobreproducción en los países comunitarios.

Los 130 productores y representantes de regiones vitivinícolas manifestaron sus dudas sobre la reforma de la Comisión de la UE, que prevé el desmonte de hasta 230 mil hectáreas de cultivo de vid.

“Si esas intenciones son aplicadas una a una, tendrán consecuencias muy graves para la viticultura”, subrayó Hering, criticando duramente la planeada prohibición de agregar sacarosa a los vinos para aumentar su graduación alcohólica.

Los vinos alemanes sería uno de los principales perjudicados, pero esa medida es rechazada por casi todos los miembros del bloque europeo, recordó el ministro germano.

Seehofer, por su parte, recalcó que Alemania no aprobará ninguna propuesta que perjudique la competitividad de la industria vinícola alemana. Ese país ya había mostrado esa posición durante la reunión de los ministros de Agricultura de la UE que se celebró el domingo en Oporto.

Los europeos atacaron también la intención de la comisaria de Agricultura de la UE, Mariam Fischer Boel, que pretende eliminar la destilación de alcohol a partir de vinos que no se puedan vender, tal como lo hace actualmente Brasil.

En la cumbre, donde participaron expertos en vitivinicultura de siete países de la UE, en la que ningún miembro de la Comisión comunitaria estuvo presente, el socialdemócrata Beck recalcó que para llevar a cabo semejantes planes, la Comisión Agricola “ignoró lisa y llanamente al Parlamento Europeo”.

“Las regiones europeas de vino están decepcionadas. No nos imaginábamos una cooperación así”, dijo.