La Universidad de California Davis (UCD) ha desarrollado dos aparetos para detectar en los vinos una eventual contaminación con TCA (proteína presente en los hongos filamentosos que se encuentran en el medio ambiente) y para medir los niveles de oxidación, sin necesidad de abrir o dañar las botellas.
En 2003, químicos de la UCD ya habían desarrollado el primer scanner de vino usando tecnología MRI utilizada en medicina, con lo cual determinaban si las botellas de vino estaban o no expuestas a la oxidación.
Mulvihill continuó colabarondo con la UCD para crear el dispositivo para medir eventual contaminación de los vinos con TCA a través del tapón de corcho natural. Esta mecanismo es capaz de medir en las botellas una parte en un trillón de TCA, mientras que los humanos sólo pueden identificar entre tres y cuatro partes por trillón, el proceso demora apenas veite minutos.
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