La fuerte caída que ha experimentado el precio del dólar, el sobre stock y la gran competencia que existe entre los vinos chilenos y extranjeros, son algunos de los factores por los que la industria vitivinícola nacional está pasando por momentos difíciles.

Es en este escenario donde la innovación surge como una herramienta clave para que las empresas sean más competitivas y se genere una diferenciación en un rubro donde los productos son muy parecidos entre sí. Y no sólo a nivel de mercado nacional, sino también en comparación con vinos de países del nuevo mundo (Argentina o Australia) y aquellos de gran tradición como Francia, España e Italia.

En este contexto, el programa de CORFO agenciado por Copeval, Colchagua Tierra Premium y la Universidad Santo Tomás, realizarán el seminario “Abre tus Ojos: Innovación en la Industria Vitivinícola”. La actividad tendrá lugar el día miércoles 25 de junio en el Instituto Tecnológico Colchagua entre las 9:30 y las 13:30 horas.

El programa comenzará con la exposición de Innova Chile, instancia donde el ejecutivo de proyectos de CORFO dirección regional de O’Higgins, José Miguel Madariaga, dará conocer las diversas herramientas con que cuenta la entidad para apoyar la innovación, tales como misiones tecnológicas sector del vino, pasantías, consultorías especializadas, innovación empresarial individual y Centros de Transferencia Tecnológica, entre otros. Producto de lo anterior, los empresarios locales tendrán ocasión de conocer las instancias de desarrollo e investigación vitivinícola, para posteriormente participar en proyectos y usar la información que allí se genere.

En tanto, el Decano del Area de Recursos Naturales de la Universidad Santo Tomás, Anthony Wylie, entregará los resultados del estudio: “Análisis de las Experiencias en Instrumentos de Innovación para la Industria Vitivinícola en los Principales Países Competidores y su Aplicabilidad en Chile”. Esta iniciativa fue financiada por la Comisión Nacional de Investigación en Ciencia y Tecnología (CONICYT) y tuvo como objeto conocer la realidad vitivinícola de los principales países competidores de Chile, comparando los instrumentos utilizados por la competencia e identificando aquellos que pudieran ser apropiados para nuestro país.

Misiones tecnológicas.

Como experiencias de innovación en la industria vitivinícola, durante la jornada el gerente del Programa Territorial Integrado Vitivinícola del Maipo, Ricardo Poblete, dará a conocer la experiencia de la gira tecnológica realizada en mayo a las regiones vitivinícolas francesas de Languedoc, Rusillon y Côte du Rhone.

Por su parte, Carlos Felipe Vergara, gerente de Colchagua Tierra Premium, se referirá a la misión de captura tecnológica de turismo vitivinícola en Mendoza, la que tendrá lugar entre el 15 y el 22 de junio y donde un grupo de representantes del enoturismo del Valle de Colchagua se capacitarán y conocerán en terreno el grado de desarrollo de la industria del vino y del enoturismo.

El seminario es de carácter gratuito, no obstante previa inscripción ya que los cupos son limitados. Para mayores antecedentes y acreditaciones los interesados pueden contactarse con la Ingeniero Agrónomo Enólogo, Claudia Gómez, al teléfono (72) 716194 o a los correos electrónicos.