Como anunciamos hace unos días, este fin de semana se celebró la gran final de la XVI Edición de La Nariz de Oro 2007 y ya conocemos el nombre del ganador acreditado como el mejor sumiller de España, Antonio Jesús Gutiérrez Blanco de Trujal vinos y especialidades en Málaga.

No menos profesionales se encuentran los galardonados con el segundo y tercer premio, Raúl González Baena del Restaurante Mesana del Hotel Guadalpin en Marbella y Meritxell Falgueras, del conocido Celler de Gelida en Barcelona, a los que podéis ver en la foto que encabeza este post.

Hay que decir que para llegar a esta gran final ya hay que tener una nariz valiosa, 76 eran los participantes y aspirantes a ser reconocidos como el mejor sumiller de nuestro país, pero tras la primera prueba, se seleccionaron a los siete que demostraron mayores dotes, ellos fueron Sheila Zuñiga Casado (La Parrilla de Tejadilla, Segovia), Sebastián Lozano Milena (El Petit Celler, St. Fruitós de Bages, Manresa, Barcelona), Meritxell Falgueras (El Celler de Gelida, Barcelona), Jaume Gaspá Vila (Lo Ponts, Tarragona), Francisco Berenguer Peñaranda (Restaurante Berenguer, Sta. Pola, Alicante), Antonio Jesús Gutiérrez Blanco (Centro Temático del vino Trujal vinos, Marbella, Málaga y, Raúl González Baena (Hotel Guadalpin, Marbella).

Nos desvelan, ahora sí, las bebidas alcohólicas que por el olfato también tuvieron que adivinar, estas eran S´Alou 2003 Vinya dels Aspes, Ron Zacapa Centenario 23 años, Blanc de Salobre dulce cabo creus de Joan Sardá, Danzinger Goldwasswer aguardiente alemán de hierbas y especias, y Pago del Vicario rosado petit verdot 2006, sin duda, una muy complicada labor.

Nuestra más sincera enhorabuena a todos los participantes, y por supuesto a los ganadores que sin duda, ofrecerán a sus clientes sus mejores conocimientos enológicos.

XVI Edición de La Nariz de Oro 2007, la gran final

Este fin de semana, los días 19 y 20 de mayo, se celebra en Madrid la gran final del certamen de mayor interés enológico, la XVI Edición de La Nariz de Oro, un evento organizado por la editorial Vino y Gastronomía, patrocinado por la Junta de Andalucía y Azpilicueta, y con la colaboración de Brandy de Jerez, C.R.D.O. Rías Baixas, Marqués de Riscal, Vilas del Turbón, El Corte Inglés y el Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra (ICAN).

En esta gran final participarán los 76 sumilleres finalistas seleccionados en las distintas semifinales que se han celebrado en Vitoria, Sevilla, Burgos, Barcelona y Valencia, donde se presentaron 500 sumilleres que han catado más de 1.000 vinos.

De gran interés para el sector de la hostelería y la restauración de nuestro país, se conocerán también los 124 vinos que han pasado a la final y que de nuevo serán catados por los sumilleres, optando a ser clasificados para la guía de “Los mejores vinos de España”.

El certamen está acompañado de actividades paralelas como son la muestra de vinos y gastronomía que ofrecen durante todo el fin de semana para profesionales del sector y público con invitación, donde se encontrarán las 50 mejores bodegas de España ofreciendo degustaciones de vinos. También se podrán degustar productos gastronómicos navarros gracias a la colaboración del ICAN, así como del sur de España de la mano de la Junta de Andalucía.

La Nariz de Oro 2006, David Seijas, acudirá al evento para ofrecer una charla sobre “El agua mineral en la alta gastronomía”, y será ya el domingo día 20 por la tarde cuando se lleve a cabo la prueba más importante para los sumilleres, recibirán una charla sobre cinco vinos que posteriormente catarán, y a continuación, una vez retirados los vinos catados, se les servirá en una copa negra uno de ellos, sólo con el olfato deberán describir el vino del que se trata, es decir, la marca, la añada, la composición varietal y la cata.

Los que superen esta primera prueba, deberán presentarse a la siguiente que en esta ocasión se trata de hacer lo mismo pero con mayor número de copas, complicando la labor olfativa con la introducción de cualquier tipo de bebida alcohólica de cualquier parte del mundo.

El prestigioso pintor Antonio López entregará el trofeo que reconoce al mejor sumiller como “La Nariz de Oro”, estamos deseando conocer al sumiller con tantas cualidades olfativas, entre otras virtudes profesionales.