Noviembre 5, 2007 at 4:25 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Ruta del Vino Maipo Alto
Situada en el Valle del Maipo Alto busca convocar sobre 15.000 visitantes y así superar los éxitos alcanzados los años anteriores.La orientación del evento se enfoca a consumidores nacionales y extranjeros, Turistas, Empresarios, compañías y a la industria Vitivinícola en general; por lo que vuestra participación será importantísima.
La Fiesta pone énfasis en reforzar la visión de la comuna de Pirque como “La Capital del Vino”, Cuna de Tradiciones y Cultura Vitivinícola. Es por esto que lo invitamos a ser partícipe de este gran evento que convocará a las más importantes viñas del país y extranjeras.
El evento se realizará los días 4, 5 y 6 de Abril de 2008, en el Parque Vicente Huidobro, donde está emplazada la Media Luna Municipal que tiene una extensión de 18 hectáreas y cuenta con todas las facilidades y servicios requeridos.
Paralelamente, se realizarán actividades relacionadas en el Pabellón del Vino.
Entre las expresiones y actividades que se realizarán, destacan las siguientes:
*Degustación de vinos, gastronomía, pruebas ecuestres, manejo de riendas, domadura, exhibición de caballos criollos, exhibición de aves exóticas, show artístico, arte, artesanía, música, venta de productos tradicionales y servicios turísticos.
La Fiesta del Vino Pirque 2008 será promovida a través de medios de difusión masivos y además será publicitada en puntos específicos de Santiago y en el extranjero. Esta campaña comunicacional comenzara el mes de noviembre del 2007 y se extenderá hasta los días del evento.
Esta Fiesta constituye un excelente acontecimiento de imagen y relaciones públicas para los participantes, ya que se está posesionando como una de las más importante y exitosas de su género. La proyección es llevarla, en muy corto plazo, al rango de Feria Internacional del Vino de Chile. […]»
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Noviembre 4, 2007 at 4:55 pm · Agrupado en Valle de Itata, Moscatel
SurVino:
A veces entre las cosas que no están de moda, se pueden encontrar cosas con un extraño encanto, mezcla 
de usanzas antiguas o como dice la mercadotecnia “nichos de mercado” que son pequeños o abiertamente marginales. Así entre los vinos chilenos hemos encontrado esta rareza en el mercado de los vinos blancos chilenos, hoy sobrepoblados de chardonnay y sauvignon blanc, se trata del vino moscatel “Los Encomenderos”. Vino Moscatel dulce y semidulce se puede encontrar una buena oferta de norte a sur del país, entremezclados con los nuevos vinos late harvest, que muchas veces también son de alguna de las variedades de cepa Moscatel, pero que también se fabrican con otras cepas blancas.
El vino frutoso y fresco hecho de Moscatel, se puede decir que o está en vías de extinción o en una nueva emergencia debido a la posible reorientación de viñedos utilizados en la fabricación de vinos dulces (¿quién sabe?). De hecho, también existe un vino de Los Encomenderos semidulce (Vino Sol o Viña del Sol?).
Este modesto vino no tiene nada que envidiar al popular vino torrontés de la Argentina, o a los aromáticos vinos blancos que se producen a partir de Moscatel en todo el Mediterráneo (Italia y España). Vino muy aromático y frutoso, un vino interesante que aún puede mejorar mucho, pero que por estas curiosidades de las modas, se encuentra devaluado. Lo único que se puede criticar al fabricante, la Viña Valle Hermoso, es el nombre y la imagen de marca. Las encomiendas, la repartición de los aborígenes de una determinada zona geográfica, no cuela como algo muy digno o correcto en los tiempos que corren. Ojalá que se busquen otro emblema, pues el vino realmente se merece otra etiqueta.
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Octubre 29, 2007 at 4:19 pm · Agrupado en Valle de Casablanca, Vino Chardonnay Chile
SurVino:
Es un vino difícil de olvidar, pues aunque ya lo bebimos hace como tres semanas atrás, 
su recuerdo aún nos acompaña lo suficiente como para inspirar unas cuantas líneas. En esencia es un vino de roble francés, al parecer imperan más los aromas naturales de la madera que el tostado (no hay confite ni grafito, hay resinas de madera). Es un vino muy robusto en boca, de acidez equilibrada, es decir entre seco y fresco. Se recomienda.
Presentación Viña Casas del Bosque:
Uvas : Chardonnay 100%., Valle de Casablanca
Vendimia : Las uvas fueron cosechadas a manos, provenientes de nuestros mejores y más antiguos viñedos en Casablanca en Abril.
Rendimiento por Ha : 7 Toneladas
Vinificación : Aproximadamente un 60% de este vino fue fermentado en barricas nuevas de roble francés con levadura seleccionada, posteriormente éste tuvo una guarda en barricas en contacto con sus lías por 9 meses. Durante este primer periodo, se practicó un batonage semanal. Para mantener la acidez natural del vino no se realizó la fermentación maloláctica.
Notas de Cata : Intenso color amarillo verdoso, con delicados aromas a frutas como duraznos y peras. Además, se encuentran notas de avellanas y aromas a limón. En la boca presenta un buen volumen con una acidez equilibrada que lo hace ser fresco. El final es cremoso y persistente.
Análisis : Alcohol: 14 %, Acidez Total: 6,2 g/L (C4H606), pH: 3,23
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Octubre 29, 2007 at 4:59 am · Agrupado en Ruta del Vino Maipo Alto
El terreno sería una antigua lechería ubicada entre la viña Concha y Toro y El Principal.
Aires de crecimiento se respiran en el restaurante La Vaquita Echá, de la comuna de Pirque, negocio que lleva más de 25 años en el sector gastronómico. La razón es la gran expansión inmobiliaria que registra la comuna desde hace tres años.
Por ello, uno de los principales proyectos de sus dueños, Sergio Nieto y Alicia Barrera, es levantar, en el mediano plazo, su segundo local gastronómico en la zona. El sector correspondería a una antigua lechería ubicada entre la viña Concha y Toro y la localidad de El Principal.
Además del nuevo restaurante, la familia Nieto tiene proyectado hacer un museo del vino, para juntar a las viñas de la zona y conjugar la historia de ellas y de la comuna de Pirque.
“Es un proyecto que está en estudio. Aún falta financiamiento que podría venir de Chile Emprende y que serían alrededor de US$ 3 millones”, comenta el administrador del recinto e hijo de los dueños, David Nieto.
Buenas ventas
La demanda turística de la comuna ha sido uno de los factores que explican el buen nivel de ventas que registra el restaurante, donde aseguran que al año logran facturar $350 millones, con crecimientos anuales de 60% .
“Esta proyección también la esperamos para este año, con una facturación de $400 millones”, augura Nieto. Agrega que la llegada de más locales no sería un problema en cuanto a la disminución de clientes, por la creciente demanda turística.
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Octubre 27, 2007 at 3:43 pm · Agrupado en Gewürztraminer, Valle Bío-Bío
SurVino:
Levanta las expectativas encontrar un vino de una variedad escasa en los anaqueles, y más aún 
si viene del Valle del Bío-Bío. La variedad Gewürztraminer que viene de Alemania, debiera encontrar excelentes condiciones en estos terruños sureños. Los vinos Gewürztraminer son aromáticos, cítricos y algo dulces, aunque hay mucha discusión en Europa por la costumbre de añadir azúcar a los mostos, ya veremos si esos vinos mantendrán las mismas características en los próximos años.
Este vino Gewürztraminer de Viña Cono Sur produce gran expectativa por su hermoso color y aroma floral, pero en boca puede asustar a más de alguno. Parece poco probable que pueda situarse alguna vez cerca del vino Chardonnay chileno que ya está alcanzando un gran desarrollo en todos los niveles de producción. Recomendable sólo para curiosos.
Presentación Viña Cono Sur:
“DESDE EL FRÍO Y ARCILLOSO VALLE DEL BÍO-BÍO, ESTE HERMOSO GEWÜRZTRAMINER VERDE-AMARILLO SE MUESTRA EN UNA COMPLEJA Y EXPRESIVA NARIZ LLENA DE LA PRESENCIA AROMÁTICA DE LAS FRUTAS FRESCAS, PÉTALOS DE ROSAS Y NOTAS MÁS DISCRETAS A ESPECIAS Y LICHI. EN BOCA, UN VINO EXPRESIVO, FRESCO Y SABROSO, CON FRUTAS SECAS. RICO Y OPULENTO, EQUILIBRADO Y PERSISTENTE.”
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