Julio 16, 2007 at 9:06 pm · Agrupado en Vinos de Barcelona
Descripción bodega Torres:
“En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante
Gastronomía
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los pescados, el melón con jamón, los patés, arroces marineros, etc
Nota de cata
En la nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos, con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien definidos (ciertas reminiscencias florales como rosas, nardos…) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia
Premios
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2006 (Cosecha 2005)
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Julio 15, 2007 at 4:31 pm · Agrupado en Vinos de Barcelona
SurVino:
Difícil encontrar vinos blancos monovarietales en Barcelona, la Bodega Sumarroca se ha atrevido y con gran acierto, claro que también produce el Blanc de Blancs que es un ramillete de cepas.
Este vino Gewürztraminer (gue-vurts-trrra-mi-na), sólo ahora he aprendido a pronunciarlo, es de un color amarillo crepuscular de invierno (una mínma pincelada roja). Suave aroma floral que invita de inmediato a beber. En Boca se recibe un primer peñizco dulce para luego sentir el predomino absoluto de la lima y el melón, muy buen final con delicioso amargor cítrico. Recomendable, precio alrededor de 6 Euros.
Presentación Bodega Sumarroca:
“Proceso de elaboración:
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo sólo un 50% del mosto flor, y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, tiene lugar la fermentación a 14º de temperatura durante 24 días en depósitos de acero inoxidable. Seguidamente se realiza la filtración y estabilización a baja temperatura y, por último, el embotellado.
Variedades: Gewürztraminer 100%
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Julio 14, 2007 at 2:01 am · Agrupado en Vinos de Barcelona
Presentación Bodega Sumarroca:
“Proceso de elaboración:
A partir de uvas seleccionadas de nuestras fincas, extrayendo solo un 50% del mosto flor y desfangándolo para eliminar las partículas en suspensión, realiza la fermentación a 15º de temperatura durante 3 semanas en depósitos de acero inoxidable.
Una vez hecho el ensamblaje de las cinco variedades ( Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Muscat y Chardonnay ) se efectúa la filtración y estabilización a baja temperatura y finalmente el embotellado.
Variedades: Macabeo 41%, Xarello 25%, Parellada 20%, Muscat 8% y Chardonnay 6%
Nota de cata:
Color: Amarillo pálido con tonalidades marfil.
Nariz: Notas agradables a cítricos con fondo de flores blancas.
Boca: Vino afrutado, fresco y equilibrado
Nota gastronómica: Indicado para aperitivos, entrantes, quesos suaves, pescados y marisco.
Datos analíticos:
Graduación: 11´5 % vol.”
Survino
Cavas Barcelona
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Julio 12, 2007 at 1:44 am · Agrupado en Vinos de Barcelona
Presentación Bodega Jean León:
“Nota de cata: Color amarillo pálido con suave tonalidad dorada. Nariz intensa y perfumada donde se reconocen sutilmente los aromas de frutos frescos (melocotón, plátano y manzana madura), sobre un fondo con notas de roble (vainilla, tostado…). Ataque fresco en boca, vivo y graso con notas de melón maduro. Buena acidez y persistencia en boca con presencia marcada del alcohol. Postgusto largo, realzado por las notas de roble.
Cepas: 100% Chardonnay - las viñas más jóvenes y las más cercanas al valle del pago.
Elaboración y crianza: Vendimia manual. Prensa neumática. Aprovechamiento del 60% del mosto. Fermentación alcohólica a 16ºC de temperatura durante 21 días en tinas de acero inoxidable. Envejecimiento únicamente entre 2 y 3 meses en barrica nueva de roble francés. Posteriormente, reposa unos meses en botella y se acostumbra a lanzar al mercado a finales de abril.
Graduación alcohólica: 12,5-13.5% vol
Temperatura de servicio: 7º - 9ºC
Tiempo de conservación: De 2 a 3 años […]»
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Julio 10, 2007 at 12:51 am · Agrupado en Vinos de Barcelona
Presentación Bodega Raimat:
“Un vino de nuestra tierra con nuestro propio estilo. Seco y elegante, de fino aroma y elegante color rosa fresa. Las grosellas rojas y las pequeñas son perceptibles a la nariz. Hecho a base de Cabernet Sauvignon y Merlot resulta en boca finísimo y fresco. Elaborado exclusivamente con uvas provenientes de la finca de Raimat.”
SurVino:
Vino alegre, muy juguetón en boca, excelente compañero para tapas como anchoas, boquerones y quesos. En naríz y en boca suave presencia de ciruela y frutilla (fresas en España), muy alegre, contiene trazas de carbonato. Muy recomendable. Precio: menos de 5 Euros.
Vinos Barcelona
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