Mayo 24, 2008 at 3:11 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Enología, Ruta del vino Colchagua
“Nuestro sueño es que el Instituto Tecnológico Colchagua se posicione como un centro de excelencia y destino obligado para los estudios del rubro vitivinícola”. Con estas palabras del rector de la Universidad de Talca, Juan Antonio Rock inauguró el moderno edificio de 1.800 metros cuadrados que alberga a este centro de educación en vitivinicultura de nivel superior dependiente de la Universidad de Talca.
En un terreno donado por la Fundación Cardoen, el proyecto incluye salas de clases, laboratorios enológicos, talleres, oficinas y una biblioteca de vinicultura, infraestructura destinada a docencia y ejecución de proyectos de innovación y desarrollo.
El Instituto comenzó en el 2007 a impartir las carreras de Técnico Superior en Viticultura y Técnico Superior en Vinificación y Enología. Lo anterior en respuesta a las crecientes necesidades existentes en la región por profesionales con competencias y habilidades en el área vitivinícola.
A partir de este año se agregaron las carreras de Técnico Superior en Laboratorio Enológico y en Turismo Enológico. Todas con una duración de dos años y medio y con títulos otorgados por la Universidad de Talca.
CEREMONIA
Con la participación de numerosas autoridades regionales, encabezadas por el Intendente Héctor Huenchullan y personalidades del mundo público y privado, se realizó el viernes 25 de abril en Santa Cruz la inauguración oficial del Instituto Tecnológico Colchagua. […]»
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Mayo 13, 2008 at 9:09 pm · Agrupado en Seminarios y cursos de capacitación
A una exitosa jornada de capacitación en temas medioambientales tuvieron acceso alumnos de cuarto año de la Escuela Agrícola El Carmen. La iniciativa fue organizada por el programa de CORFO agenciado por Copeval, Colchagua Tierra Premium, el Comité Regional de Certificación Ambiental de Escuelas Agrícolas y la Comisión Nacional de Medio Ambiente (CONAMA).
Lo anterior se enmarcó en el desarrollo de iniciativas intersectoriales que permitan instalar e insertar temas ambientales en las mallas curriculares de este tipo de establecimientos, con el objeto de incorporar una visión ambiental de la industria vitivinícola.
En la oportunidad los jóvenes tuvieron ocasión de escuchar a la profesional de la Seremi de Agricultura, Pamela García, quien se refirió a los cambios climáticos y su efecto en la agricultura. La Ingeniero Agrónomo hizo hincapié en los desafíos que el efecto invernadero y los cambios climáticos tendrán en el campo chileno, sobre todo en lo que se refiere al recurso agua, la oscilación térmica y las horas frío.
En tanto, el profesional de la División de Planificación del Gobierno Regional, Freddy León, explicó a los alumnos las implicancias de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y los desafíos de la internacionalización de la viticultura. “En los últimos 50 años ha habido muchos cambios, ha existido una transformación donde tenemos que satisfacer a consumidores cada vez más informados”, señaló León, añadiendo que “a ellos respondemos con las BPA”. […]»
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Mayo 8, 2008 at 8:53 pm · Agrupado en Libros de Vinos Chile, Ruta del Vino Maipo Alto
Desde Junio del 2008, los turistas podrán contar con Tourist Map – Cajón del Maipo y Pirque. Aquí encontrarán promoción de diversas empresas de turismo, entre ellas algunas de enoturismo del Valle del Alto Maipo, información de la zona y de las actividades que pueden realizar durante su visita en un práctico mapa de bolsillo de la zona del Maipo, el cual se distribuirá gratis en hostales y importantes puntos de distribución Santiago y a través de clientes contratados de la zona.
El objetivo de esta nueva publicación es editar TRIMESTRALMENTE un mapa orientador de la zona del Cajón del Maipo y Pirque, que sea GRATUITO para los lectores, financiado con insertos de publicidad de empresas turísticas. Su distribución se realizará en Santiago, en el Cajón del Maipo y en Pirque. Los turistas que tengan interés en visitar y saber de esta zona, contarán con mucha información de servicios y actividades “ACTUALIZADAS” desde su origen en Santiago de Chile.
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Abril 30, 2008 at 10:57 pm · Agrupado en Noticias Vinos y vitivinicultura, Enología
El Sauvignon Blanc es una de las variedades más fascinantes para los enólogos y amantes del vino. Es una de las cepas más antiguas existentes en el planeta, cultivada en más de doce países y que produce vinos secos, ácidos y elegantes. En Chile, esta cepa se cultiva principalmente en el Valle de Casablanca y Valle del Maule. No obstante, en Colchagua existen nuevos proyectos con un enorme potencial en las zonas de Marchigüe, Paredones y Pichilemu.
Con el objeto de que la industria vitivinícola nacional se empape de las últimas tecnologías e investigaciones relacionadas con el manejo vitícola, enológico y comercial del Sauvignon Blanc, el programa de CORFO agenciado por Copeval, Colchagua Tierra Premium, está organizando una misión tecnológica a la ciudad de Graz, capital de la región vitivinícola de Styria en Austria.
La actividad –dirigida para enólogos y empresarios vitícolas de Chile- tendrá lugar entre el 23 y el 30 de agosto y contempla la participación en el World Sauvignon Congress, instancia donde científicos y profesionales de esta variedad discutirán en un escenario mundial los hallazgos más recientes y el potencial del Sauvignon, desde el punto de vista del viñedo, la bodega, el marketing y los mercados. […]»
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Abril 24, 2008 at 7:41 pm · Agrupado en Valle de Colchagua, Valle de Casablanca, Noticias Vinos y vitivinicultura, Enología
Desde hace un año y medio los viticultores del Valle de Casablanca cuentan con una tecnología que les permite tomar
mejores decisiones de manejo del viñedo, elaborar estrategias y orientar el negocio vitivinícola. Se trata de una red de 15 estaciones metereológicas destinadas a medir las variaciones climáticas que se producen en los viñedos de Casablanca.
La información obtenida posee conectividad en tiempo real y los datos están visibles en Internet. Gracias a ello, las bodegas pueden predecir heladas, plagas y enfermedades, hacer un uso responsable de los pesticidas, planificar las temporadas, estimar las fechas de cosecha de la vid y dar un mejor uso del agua para riego de viñedos.
Para conocer los beneficios que puede obtener el sector vitivinícola de Colchagua al contar con este tipo de tecnología, el programa de CORFO agenciado por Copeval, Colchagua Tierra Premium, invitó al gerente general de la Asociación de Empresarios Vitivinícolas del Valle de Casablanca, Gonzalo Arellano, a realizar una charla técnica dirigida a enólogos y viticultores de Colchagua.
Arellano es Ingeniero Agrónomo y Máster en Viticultura y Enología de la Universidad Politécnica de Madrid. Entre sus mayores logros profesionales destaca ser el impulsor de la instalación de esta red, que además ofrece servicios tales como: Alerta de temperaturas mínimas vía mensaje al celular, predecir Oidio, cálculo de horas frío y grados días, predictor de heladas y reportes agroclimáticos.
La charla tuvo lugar en el Instituto Tecnológico Colchagua (ITC) ubicado en la ciudad de Santa Cruz y se enmarcó en uno de los objetivos de Colchagua Tierra Premium ligado a facilitar el acceso de los enólogos y agrónomos viticultores del Valle a los temas de actualidad vitivinícola y enológica.
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