Descripción bodega Torres:

“En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante

Gastronomía
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los pescados, el melón con jamón, los patés, arroces marineros, etc

Nota de cata
En la nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos, con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien definidos (ciertas reminiscencias florales como rosas, nardos…) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia

Premios
Medalla de Oro Challenge International du Vin (Francia) 2006 (Cosecha 2005)

CEPAS: Moscatel (85%) Gewürztraminer (15%)

Gewürztraminer
Se cultiva en nuestros viñedos de Mas Jané, Fransola y Montagut (Penedès Superior) y en algunas de nuestras parcelas en el Valle Central (Chile).
Tiene un olor especiado e intenso. Sus bayas son pequeñas, de piel espesas y color rosado.
Es una de las pocas variedades que posee un característico aroma primario, antes de ser vinificada; pero, después de la fermentación, alcanza su esplendor aromático (rosas, lichis, acacia, jazmín).

Moscatel de Alejandría
Produce uvas de mesa, aromáticos vinos secos y golosos vinos dulces. Sus bayas son gruesas, carnosas, con sabor almizclado.
Es la base del Viña Esmeralda y el origen de deliciosos vinos dulces de postre, que tienden a evolucionar con los años hacia el gusto de las uvas pasas o de los higos secos.

Moscatel de grano menudo
Una de las variedades más preciosas de la viticultura mundial. También conocida como Muscat de Frontignan, Muscat d’AIsace, Moscato d’Asti, etc. Apreciada por griegos y romanos, no hay que confundirlo con el Moscatel de Alejandría, de grano grueso, y sin el sutil perfume de naranja que caracteriza al Moscatel de Grano Menudo.
Con esta variedad elaboramos exquisitos moscateles dulces; pero forma parte también de elegantes blancos secos y muy aromáticos como el Viña Esmeralda.”

Vinos Barcelona