Con el título “VITICULTURA FUNDAMENTOS PARA OPTIMIZAR PRODUCCION Y CALIDAD” la editorial Ediciones de la Universidad Católica de Chile a lanzado el libro de los enólogos chilenos Gonzalo F. Gil y Philippo Pszczólkowski, ambos académicos e investigadores de la Facultad de Agunomía de la Universidad Católica.

Descripción: Existe una escasez histórica de textos de viticultura que incorporen en sus análisis una visión desde una óptica chilena. El objetivo de esta obra es llenar ese vacío con conocimientos científicos y técnicos, basados en la experiencia de los autores y en una extensa revisión bibliográfica, tanto de la abundante investigación vitícola desarrollada en el extranjero, como de aquella más exigua generada en Chile, con énfasis en lo vitivinícola, pero sin descuidar la uva de mesa, que ayuden a optimizar la viticultura, incorporando, además, algunas reflexiones que puedan servir de base y orientación para el futuro desarrollo de la investigación vitícola y de la viticultura en Chile.